Tiêu chuẩn gấp của khăn ăn

Màu sắc và kích thước của khăn ăn phải phù hợp với khăn trải bàn. Đối với bữa sáng, màu của khăn ăn có thể giống với màu của khăn tay thông thường, dài 3,25-45cm. Nó có thể được gấp lại đơn giản hoặc thành một chiếc lều. Khăn ăn cho bữa trưa và bữa tối chủ yếu là màu trắng hoặc các màu khác. Chất liệu phải là vải lanh cứng, có kích thước 60 cm. Nếu nó quá mềm hoặc nhỏ, nó sẽ không được gấp thành hình. Dưới đây là một số phương pháp gấp khăn ăn:
● Loại lều
Khăn ăn phù hợp cho bữa sáng hoặc thức ăn nhanh vì đây là phương pháp gấp đơn giản nhất. Có thể sử dụng khăn ăn 3,25 cm. Phương pháp gấp: gấp khăn ăn bằng một tay và đẩy khăn ăn bằng tay kia. Đầu tiên đặt góc chồng chéo ở góc trên bên trái, sau đó gấp đôi góc A và góc B để tạo thành một hình tam giác; Thao tác thứ hai là ấn ngón tay cái phải lên đỉnh của tâm cạnh dưới của miếng muối hình tam giác và gấp thành khăn ăn hình lều. Xoay đầu lều hoặc đầu lều về phía khách.
● Kiểu mũ cuộn tròn
Khăn ăn dạng mũ cuộn tròn cũng thích hợp cho những bữa ăn bình thường. Phương pháp gấp rất đơn giản. Đầu tiên gấp khăn ăn hình chữ nhật, sau đó chồng phần thứ ba bên phải sang bên trái; Cuộn chữ C xuống thành hình nón, sau đó gập các góc của chữ E và F.
● Loại mũ nhọn
Kiểu mũ nhọn cũng thích hợp cho những bữa ăn nhẹ. Cách gấp rất đơn giản: ① Đầu tiên gấp chéo khăn ăn hình vuông thành hình tam giác; ② Sau đó gấp 3/4 phần bên trái và bên phải lại thành hình nhọn; ③ Gấp lại góc trước mặt bạn; ④ Lưng gập lại, phẳng.
● Loại mũ tu sĩ
Đây là cách gấp khăn ăn phổ biến trong các nhà hàng. Kiểu dáng phóng khoáng, dễ gấp: ① Gấp khăn ăn hình vuông thành hình chữ nhật; ② Bước thứ hai là gấp thành hình thoi; ③ Bước thứ ba là gấp viên kim cương theo chiều ngang thành hình ngọn núi; ④ Bước thứ tư là gấp góc dưới bên trái xuống dưới góc trên bên phải; ⑤ Lật qua và nhấn góc dưới bên phải dưới góc trên bên trái; ⑥ Các lỗ dưới được chia đều thành mũ thầy tu.
● Loại mũ giám mục
① Gấp khăn ăn thành hình tam giác; ② Xoay các đầu trái và phải sang đỉnh; ③ Gấp đầu trên xuống và khoảng cách giữa các đỉnh trên và dưới; ④ Gấp hình tam giác phía trên lên trên; ⑤ Lật ngược lại, đầu bên trái và bên phải chồng lên nhau, đầu này lồng vào đầu kia; ⑥ Lật ngược lại dựng lên, giống như mũ giám mục.
● Loại quạt gấp
① Gấp khăn ăn vào trong, khoảng cách giữa đầu trên của ngón tay thứ nhất và đầu trên của nếp gấp thứ hai là khoảng 6cm; ② Phần giảm giá bắt đầu từ bên trái và chiều rộng của mỗi phần giảm giá là khoảng 4cm; ③ Cố định đầu dưới bằng kẹp, sau đó mở đầu trên để tạo thành quạt gấp. Nó có thể được đặt trong khay hoặc cốc.
● Kiểu đuôi cá
Loại khăn ăn này có thể được gấp lại và đặt trong ly hoặc trên đĩa. Cách gấp: Đầu tiên, gấp chiếc khăn vuông cạnh 3,25 cm thành hình tam giác, sau đó nhấc lên 2 lần rồi gập trái phải tạo thành đuôi cá.
● Loại cánh hoa
Đầu tiên, gấp đôi khăn ăn hình vuông làm đôi, sau đó gấp từng lớp thành bốn lớp. Sau đó gập mặt sau thành cột và đặt vào cốc.
● Loại trống
Loại cuộn này phù hợp để gấp khăn ăn nhỏ, miễn là khăn ăn được gấp trực tiếp thành hình trụ, gấp ở giữa thắt lưng và đặt vào cốc.
● Loại nến
Loại nến này cũng phù hợp để gấp khăn ăn nhỏ. Đầu tiên gấp đường chéo của khăn ăn thành hình tam giác, sau đó gấp phần dưới lên một đoạn nhỏ rồi cuộn lại thành cột chắc chắn, có thể buộc chặt ở đáy và đặt vào cốc nước.